
調理時間:15分以下(お湯を沸かす時間と寝かせる時間を除く)
めんつゆ味玉のレシピを調べてみると、濃縮めんつゆを薄めて使うと記載されているものが多々出てきました。
が、それすらも面倒に感じてしまい…←
試しにめんつゆを薄めずに作ってみました。
めんつゆ味玉の材料
- ゆで卵 ‐‐‐ 2個
- めんつゆ(3倍濃縮) ‐‐‐ 大さじ1
- きざみネギ ‐‐‐ お好みで
めんつゆ味玉の作り方
①鍋でお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7分茹でる。
②7分経ったらすぐにお湯から卵を出して水で冷ましてから殻をむく。
③ポリ袋にめんつゆと殻をむいた卵を入れ、袋の口をしばる。めんつゆが卵全体に行き渡るように極力空気を抜く。

④一晩冷蔵庫で寝かす。
⑤熱々ご飯の上にのせ、お好みできざみネギをかけて食べる。

確かに味は濃い目(ちょっと塩辛め?)に仕上がったけど、ご飯と一緒に食べるならむしろこれくらいが丁度いいのでは…?!と、私は感じましたが他の方はどうだろう…(;^_^A笑
刻みネギが良いアクセントになって、とっても美味しかったです(´艸`)
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね~!